сколько калорий на воде с солью и замоченной на ночь, польза и вред, КБЖУ

19

Особую популярность среди круп имеет гречка. То, насколько она будет полезна для человека, зависит от качества зерен и способа обработки. Рассмотрим основные методы приготовления крупы, пользу и вред запаренной гречки.

Содержание статьи

Калорийность 100 г гречки

гречка запаренная кипятком калорийность на 100 грамм

Гречка надолго насыщает организм энергией. Это происходит за счет медленных углеводов и легкоусвояемых белков. Крупу рекомендуют употреблять в любом возрасте, так как она оздоравливает организм и имеет минимум противопоказаний.

Обычно в рацион включают ядрицу, которая представляет собой непропаренное цельное зерно насыщенно-коричневого цвета без шелухи.

Важно! Продукт идеально подходит для спортсменов и тех, кто на диете. Несмотря на питательность, гречка не способствует набору лишнего веса.

В 100 г сухой крупы содержится 305 ккал. Белков в ней 14 г, жиров – 4 г, углеводов – 60 г. В отварной гречке содержится не более 102 ккал.

Рассчитать калорийность можно следующим образом:

  1. Берут 100 г крупы и 200 мл воды.
  2. После варки продукт разбухает. Получается 300 г отварной гречки. В ней 305 ккал.
  3. Последнее значение делят на 3. В 100 г каши содержится 102 ккал.

В составе гречки есть большое количество углеводов. Однако они сложные и имеют низкий гликемический индекс.

Запаренная кипятком на ночь, с соль, замоченная в воде

гречка запаренная кипятком калорийность

Во многих диетах используют запаренную кипятком гречку. В такой крупе полезных веществ в 2 раза больше, чем в отварной. Калорийность запаренной кипятком гречки на 100 грамм составляет 105 ккал.

Процесс приготовления состоит из следующих этапов:

  1. Промыть крупу.
  2. Залить ее холодной водой на 2 часа.
  3. Слить воду и залить кипятком в соотношении 1:2.
  4. Емкость с кашей обернуть полотенцем и поставить в теплое место на ночь.
  5. Утром разогреть крупу в микроволновке.
Ещё на ShumCity.Ru:
описание и характеристика сорта, особенности выращивания, подходящие опылители, вкусовые качества плодов

Популярный способ приготовления гречневой крупы – запаривание в термосе. В этом случае каша будет готова через 3-4 часа. В термосе она надолго сохранит комфортную для употребления температуру.

Важно! Запаривают столько гречки, чтобы хватило на день. Долго хранить приготовленную крупу не стоит.

Калорийность гречки с солью больше. В 100 г соленой крупы около 134 ккал.

Крупу можно замачивать холодной воде. Для этого этого берут ядрицу и воду в соотношении 1:2. В такой гречке около 100 ккал.

Важно! Замоченная в воде гречка содержит наибольшее количество полезных веществ.

БЖУ пропаренной крупы

БЖУ в запаренном продукте:

  • белки – 1,7 г;
  • жиры – 0,4 г;
  • углеводы – 0,7 г.

Польза и вред запаренной гречки

сколько калорий в запаренной гречке

Гречку стоит включать в рацион как можно чаще. Нередко ее употребляют во время монодиеты. Продукт очищает организм от шлаков и насыщает его полезными веществами.

Запаренная крупа полезна по следующим причинам:

  1. Организм получает витамины, а также макро- и микроэлементы.
  2. Приходит в норму работа внутренних органов.
  3. Клетчатка, которая входит в состав крупы, стимулирует работу кишечника, улучшает пищеварение. Грубые волокна способствуют мягкому и регулярному опорожнению.
  4. Благодаря низкому гликемическому индексу продукт рекомендуют больным сахарным диабетом.
  5. Улучшается обмен веществ, что способствует снижению веса и уменьшению жировых отложений.
  6. Из организма выводятся излишки холестерина.
  7. Улучшается работа сердечно-сосудистой системы, сосуды становятся более крепкими.

Также гречневая крупа положительно влияет на кожу.

Несмотря на пользу, употребление рассматриваемого продукта стоит ограничить тем, у кого есть хронические заболевания, повышенная свертываемость крови и низкое давление.

Важно! Слишком частый прием гречки может спровоцировать расстройство пищеварительной системы.

Необходимо следить за состоянием здоровья после употребления продукта кормящим матерям и беременным. Если дискомфортных ощущений нет, его можно включить в ежедневный рацион или есть периодически.

Ещё на ShumCity.Ru:
Лунный календарь садоводов и огородников на ноябрь 2019 года

Заключение

Гречка – ценный продукт для организма. Существует много способов ее приготовления. Больше всего полезных веществ содержит запаренная крупа. Однако, несмотря на пользу, в некоторых случаях стоит ограничить ее употребление и включить в рацион другие продукты. В крупе совсем нет глюкозы, а питание должно быть сбалансированным.

Гречка польза и вред. Гречка калорийность, как правильно готовить и варить

Ссылка на источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.